Ксантан бохьХанзеум бохь гэгддэг бөгөөд энэ нь Xanthomnas campestris-ийн нүүрс усыг гол түүхий эд болгон (жишээлбэл, эрдэнэ шишийн цардуул) ашиглан исгэх инженерчлэлээр гаргаж авсан нэг төрлийн бичил биетний экзополисахарид юм. Энэ нь өвөрмөц реологи, усанд сайн уусах чадвар, дулаан болон хүчил-суурь тогтвортой байдалтай бөгөөд өтгөрүүлэгч, суспензийн бодис, эмульгатор, тогтворжуулагч болгон янз бүрийн давстай сайн нийцдэг бөгөөд хүнс, газрын тос, анагаах ухаан болон бусад 20 гаруй салбарт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд одоогоор дэлхийн хамгийн том үйлдвэрлэлийн цар хүрээтэй бөгөөд маш өргөн хэрэглэгддэг бичил биетний полисахарид юм.
Үл хөдлөх хөрөнгө:Ксантан бохь нь цайвар шараас цагаан хүртэлх хөдөлгөөнт нунтаг бөгөөд бага зэрэг үнэртэй. Хүйтэн, халуун усанд уусдаг, төвийг сахисан уусмалтай, хөлдөх, гэсэхэд тэсвэртэй, этанолд уусдаггүй. Устай хамт тархаж, тогтвортой гидрофилийн наалдамхай коллоид болж эмульсждэг.
Аппликейшн：Ксантан бохь нь онцгой реологи, усанд сайн уусах чадвар, дулаан болон хүчил-суурь нөхцөлд онцгой тогтвортой байдал зэргээрээ олон төрлийн хэрэглээнд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг болсон. Өтгөрүүлэгч, суспензийн бодис, эмульгатор, тогтворжуулагчийн хувьд хүнс, газрын тос, анагаах ухаан болон бусад олон салбарт нэвтэрсэн.
Хүнсний үйлдвэрлэл нь ксантан бохины ер бусын чадварын гол ашиг хүртэгчдийн нэг байсаар ирсэн. Хүнсний бүтээгдэхүүний бүтэц, нягтралыг сайжруулах чадвар нь үйлдвэрлэгчдийн дунд түгээмэл сонголт болсон. Соус, амтлагч эсвэл нарийн боовны бүтээгдэхүүнд байгаа эсэхээс үл хамааран ксантан бохь нь зөөлөн, тааламжтай амны мэдрэмжийг өгдөг. Төрөл бүрийн давстай нийцдэг нь хоол бэлтгэхэд олон талт байдлыг нэмэгдүүлдэг.
Газрын тосны салбарт ксантан бохь нь өрөмдлөг болон хагарлын шингэнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Өвөрмөц реологийн шинж чанар нь шингэний зуурамтгай чанар болон тогтвортой байдлыг сайжруулж, хамгийн тохиромжтой нэмэлт болгодог. Нэмж дурдахад, энэ нь шүүлтүүрийн хяналтын бодис болж, өрөмдлөгийн явцад шүүлтүүрийн торх үүсэхийг бууруулдаг. Хэт өндөр температур, даралтын нөхцөлд ажиллах чадвар нь үүнийг газрын тосны салбарын мэргэжилтнүүдийн дунд түгээмэл сонголт болгосон.
Анагаах ухааны салбар нь ксантан бохины онцгой шинж чанараас ихээхэн ашиг тус хүртдэг. Түүний реологийн шинж чанар нь эмийн ялгаралтыг хяналттай байлгах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь эмийн найрлагад хамгийн тохиромжтой найрлага болгодог. Цаашилбал, био нийцтэй байдал болон био задралын чадвар нь шархны боолт, хяналттай эмийн хүргэлтийн систем зэрэг янз бүрийн эмнэлгийн хэрэглээнд тохиромжтой болгодог.
Дээр дурдсан салбаруудаас гадна ксантан бохь нь өдөр тутмын химийн үйлдвэрлэл зэрэг бусад олон салбарт нэвтэрдэг. Шүдний ооноос эхлээд шампунь хүртэл ксантан бохь нь эдгээр бүтээгдэхүүний хүссэн бүтэц, тогтвортой байдалд хувь нэмэр оруулдаг.
Ксантан бохьны арилжааны ашиг тус нь бусад бичил биетний полисахаридуудтай харьцуулахад хосгүй юм. Түүний өргөн хүрээний хэрэглээ болон онцгой шинж чанарууд нь тоо томшгүй олон үйлдвэрлэгчдийн гол орц найрлага болгосон. Өөр ямар ч бичил биетний полисахарид нь түүний олон талт байдал, үр нөлөөгөөр харьцуулж чадахгүй.
Сав баглаа боодол: 25кг/уут
Хадгалалт:Ксантан бохь нь газрын тос олборлох, химийн бодис, хүнс, эм, хөдөө аж ахуй, будагч бодис, керамик, цаас, нэхмэл, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, барилга, тэсрэх бодисын үйлдвэрлэл болон бусад 20 гаруй салбарт 100 орчим төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Хадгалах, тээвэрлэх ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд ерөнхийдөө хуурай бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг. Хатаах нь вакуум хатаах, хүрд хатаах, шүрших хатаах, шингэн давхар хатаах, агаар хатаах зэрэг янз бүрийн боловсруулалтын аргуудтай байдаг. Энэ нь халуунд мэдрэмтгий бодис тул өндөр температурын боловсруулалтыг удаан хугацаанд тэсвэрлэх чадваргүй тул шүрших хатаах аргыг хэрэглэх нь уусах чадварыг бууруулдаг. Хэдийгээр хүрд хатаах дулааны үр ашиг өндөр боловч механик бүтэц нь илүү төвөгтэй бөгөөд томоохон хэмжээний үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлд үүнийг хийхэд хэцүү байдаг. Дулаан ба массын дамжуулалт, нунтаглах, бутлах функцийг сайжруулсны ачаар идэвхгүй бөмбөлөг бүхий шингэн давхар хатаах нь материалыг хадгалах хугацаа богино тул ксантан бохь зэрэг халуунд мэдрэмтгий наалдамхай материалыг хатаахад тохиромжтой.
Хэрэглэх үеийн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ:
1. Ксантан бохины уусмал бэлтгэх үед тархалт хангалтгүй байвал бөөгнөрөл үүснэ. Бүрэн хутгахаас гадна бусад түүхий эдтэй урьдчилан хольж, дараа нь хутгах зуураа усанд нэмж болно. Хэрэв тараахад хэцүү хэвээр байвал бага хэмжээний этанол зэрэг устай холилдох уусгагч нэмж болно.
2. Ксантан бохь нь анион полисахарид бөгөөд бусад анион эсвэл ион бус бодисуудтай хамт хэрэглэж болох боловч катион бодисуудтай нийцэх боломжгүй юм. Үүний уусмал нь ихэнх давстай маш сайн нийцэж, тогтвортой байдаг. Натрийн хлорид, калийн хлорид зэрэг электролитуудыг нэмэх нь түүний зуурамтгай чанар, тогтвортой байдлыг сайжруулж чадна. Кальци, магни болон бусад хоёр валенттай давсууд нь зуурамтгай чанартаа ижил төстэй нөлөө үзүүлсэн. Давсны концентраци 0.1%-иас дээш байх үед хамгийн оновчтой зуурамтгай чанарт хүрдэг. Давсны хэт өндөр концентраци нь ксантан бохины уусмалын тогтвортой байдлыг сайжруулдаггүй бөгөөд реологид нь нөлөөлдөггүй, зөвхөн рН> 10 цагт (хүнсний бүтээгдэхүүн ховор гарч ирдэг) хоёр валенттай металлын давс нь гель үүсгэх хандлагатай байдаг. Хүчиллэг эсвэл төвийг сахисан нөхцөлд хөнгөн цагаан эсвэл төмөр зэрэг гурван валенттай металлын давс нь гель үүсгэдэг. Нэг валенттай металлын давсны өндөр агууламж нь гельжилтээс сэргийлдэг.
3. Ксантан бохь нь целлюлозын дериватив, цардуул, пектин, декстрин, альгинат, каррагенан гэх мэт ихэнх арилжааны өтгөрүүлэгчтэй хослуулан хэрэглэж болно. Галактоманнантай хослуулан хэрэглэхэд зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлэх синергетик нөлөө үзүүлдэг.
Эцэст нь хэлэхэд, ксантан бохь бол орчин үеийн шинжлэх ухааны жинхэнэ гайхамшиг юм. Өтгөрүүлэгч бодис, суспензийн бодис, эмульгатор, тогтворжуулагчийн өвөрмөц чадвар нь төрөл бүрийн салбарын үйл ажиллагааны арга барилыг хувьсгал болгосон. Бидний хэрэглэдэг хоол хүнснээс эхлээд бидний тулгуурладаг эм хүртэл ксантан бохины нөлөөг үгүйсгэх аргагүй юм. Худалдааны салбарт түгээмэл хэрэглэгддэг, өргөн хэрэглэгддэг нь орц найрлагын ертөнцөд жинхэнэ хүч чадал өгдөг. Ксантан бохины ид шидийг мэдэрч, өнөөдөр бүтээгдэхүүндээ түүний боломжийг нээгээрэй.
Нийтэлсэн цаг: 2023 оны 7-р сарын 3